Swift & Sons

Swift & Sons, situado en el animado distrito Fulton Market de Chicago, es una interpretación moderna de la clásica steakhouse estadounidense que ofrece una experiencia gastronómica dinámica en la que se combinan la elegancia atemporal y el estilo contemporáneo. Este distinguido restaurante, fruto de la colaboración entre Boka Restaurant Group y el aclamado estudio de diseño AvroKO, se ha convertido rápidamente en un referente de la escena culinaria de Chicago, conocido por sus impecables cortes de carne, su cocina innovadora y su servicio excepcional. Desde el momento en que entras en Swift & Sons, te transportas a un espacio que rinde homenaje a la rica historia del distrito de procesamiento de carne de Chicago, combinando elementos industriales con detalles de lujo. El amplio comedor, con sus techos altos, sus reservados de cuero y su decoración de inspiración vintage, crea una atmósfera majestuosa e íntima. El restaurante también cuenta con una animada zona de bar, perfecta para disfrutar de un cóctel de autor o de un vino de su extensa carta antes de la comida. El corazón de la carta de Swift & Sons es una selección de cortes de carne de primera calidad, procedentes de los mejores proveedores y preparados con maestría para realzar sus sabores naturales. Desde cortes clásicos como el ribeye con hueso hasta propuestas más singulares como el Wagyu japonés, cada pieza demuestra el compromiso del restaurante con la calidad. La oferta de carnes se complementa con creativos platos de pescado y marisco, ensaladas frescas y diversas guarniciones innovadoras inspiradas en la abundancia de productos del Medio Oeste.