Über uns
Kabuto-edomae Sushi befindet sich in Las Vegas. Sushi wird traditionell in Tokio zubereitet, wo es vor fast 200 Jahren als Streetfood entstand. Verwendet wurde der frische Fang aus der örtlichen Bucht von Tokio. Kleine Stücke rohen oder marinierten Fischs werden auf mundgerechte Portionen Essigreis gelegt, die als Nigiri-Sushi bekannt sind. Schnell zubereitet und schnell verzehrt – ein idealer Happen für unterwegs.
Als diese Zubereitungsart beliebter wurde und sich weiterentwickelte, wurde der Rahmen förmlicher und stärker ritualisiert. Das Ergebnis ist eines der persönlichsten Erlebnisse zwischen Koch und Gast, die es heute gibt. Aus den Händen des Kochs, um nur wenige Augenblicke später verzehrt zu werden. Die Energie und Wärme des Sushi-Meisters verschmelzen mit dem perfekten Shari und Neta zu einem perfekten Bissen.
Als diese Zubereitungsart beliebter wurde und sich weiterentwickelte, wurde der Rahmen förmlicher und stärker ritualisiert. Das Ergebnis ist eines der persönlichsten Erlebnisse zwischen Koch und Gast, die es heute gibt. Aus den Händen des Kochs, um nur wenige Augenblicke später verzehrt zu werden. Die Energie und Wärme des Sushi-Meisters verschmelzen mit dem perfekten Shari und Neta zu einem perfekten Bissen.
Küchen
Japanisch, Asiatisch
Restauranttyp
Gehobene Gastronomie
Zahlungsoptionen
Cash, Visa, Mastercard
