Boston unisce le tradizioni marinare del New England alla cucina italoamericana e a una scena gastronomica internazionale. Dal North End a Chinatown e al lungomare, i suoi quartieri offrono punti di partenza diversi per scegliere dove mangiare durante un viaggio in Massachusetts.
Top Restaurants in Boston: per orientarsi tra i ristoranti della città, vale la pena partire dalle specialità regionali. La clam chowder del New England è una zuppa cremosa di vongole; i lobster roll sono panini ripieni di astice, mentre le fried clams sono vongole fritte. I Boston baked beans, fagioli cotti lentamente con melassa, raccontano una tradizione più antica. Nonostante il nome, la Boston cream pie è una torta con crema e copertura al cioccolato. Nei menu stagionali si trovano spesso pesce e frutti di mare delle acque del New England.
Il North End è noto per ristoranti italoamericani, panetterie e cannoli. Chinatown propone dim sum e altre cucine regionali cinesi, oltre ad altre tradizioni asiatiche. Il South End ospita locali di quartiere e ristoranti contemporanei, mentre il Seaport offre possibilità per cenare sul lungomare. Prima di scegliere, confrontate menu e prezzi: la posizione sull'acqua non garantisce da sola la provenienza locale del pescato.
Il Freedom Trail collega luoghi storici del centro e del North End, permettendo di abbinare facilmente passeggiate e soste gastronomiche. Boston Common, il Public Garden e il Museum of Fine Arts sono altre tappe utili per organizzare la visita. Per i ristoranti più richiesti conviene prenotare, soprattutto nel fine settimana, e verificare gli orari di cucina.