The Pembroke

The Pembroke se situe au cœur animé de Dupont Circle et constitue une adresse gastronomique raffinée au sein de The Dupont Circle Hotel. Proposant une cuisine américaine contemporaine aux influences internationales, il offre une expérience que Tom Sietsema, du Washington Post, a décrite comme « d'une tout autre étoffe ».

Le superbe décor de The Pembroke, signé Martin Brudnizki, se compose de moelleuses banquettes en velours aux tons corail disposées autour de tables en marbre brillant et de murs habillés de panneaux crème ornés d'œuvres d'art pleines de fantaisie. Le restaurant offre une vue panoramique sur le quartier, tandis qu'une terrasse saisonnière permet de dîner en plein air du printemps à l'automne.

Le bar au comptoir en marbre est un clin d'œil lumineux et aéré aux bars à cocktails des années 1950 et propose des boissons classiques revisitées ainsi qu'une sélection de vins fins. Réservez votre table dès aujourd'hui pour découvrir pourquoi « The Pembroke fait à nouveau de Dupont Circle une destination ».