Kinship

Kinship é o aclamado restaurante do chef Eric Ziebold. O restaurante situa-se no primeiro piso do número 1015 da Seventh Street NW, num edifício histórico de tijolo que remonta a 1907. Um segundo restaurante, Métier, inaugurado pouco depois no espaço de dois pisos, oferece um menu de degustação de sete pratos. Ambos os restaurantes assumem o compromisso de oferecer uma cozinha americana criativa e contemporânea, com uma dedicação constante à hospitalidade. Kinship representa a visão do chef Ziebold sobre o que pode ser o restaurante americano moderno e oferece um menu à la carte que celebra a rica diversidade de influências que moldaram a cozinha americana. O restaurante dispõe de 59 lugares sentados, além de um bar com 12 lugares, uma zona de estar e uma lareira. Os restaurantes foram concebidos por Darryl Carter, natural de Washington D.C. e uma figura de referência no mundo do design, reconhecido pelos seus ambientes sóbrios, distintos e agradáveis de habitar. Desde o primeiro dia, Darryl desempenhou um papel fundamental na definição da personalidade dos restaurantes, entrelaçando intimamente os elementos de design com a experiência que Eric pretende proporcionar aos seus clientes e dando uma segunda vida ao caráter histórico do espaço. Materiais e peças de mobiliário antigos misturam-se com detalhes modernos para criar uma atmosfera elegante, mas também calorosa e confortável.