Xiquet By Danny Lledó

Xiquet (chee-KETT), del chef Danny Lledó, ofrece un codiciado menú degustación que presenta los mejores productos de todo el mundo, servidos con una cálida hospitalidad mediterránea. Es conocido como uno de los mejores restaurantes de alta cocina de Washington DC por su cocina española moderna. El menú degustación del chef Danny ofrece más de 20 composiciones con preparaciones innovadoras de la cocina tradicional de Valencia, avivadas por una cocina de leña. Los sabores de Valencia reflejan el cálido clima costero de la región, su abundante agricultura y la gran variedad de pescados y mariscos frescos. Es también la cuna del célebre plato español de arroz, la paella.

Una comida en Xiquet consiste en una experiencia culinaria de varios pases que comienza cuando le acompañan a la luminosa sala del último piso, mientras disfruta del aroma del humo de leña que se intensifica a medida que asciende. Allí hace una pausa para disfrutar de un bocado de bienvenida y un sorbo de vermut con los chefs, que le presentan brevemente la cocina abierta de leña donde prepararán sus platos.

La cena es una experiencia dirigida por el chef, con un menú que a menudo incluye joyas poco comunes como la gamba roja de Dénia y una carta de vinos extensa pero cuidadosamente seleccionada. La experiencia concluye en el elegante salón de la entreplanta con copas de sobremesa y dulces. Tanto si busca nuevas aventuras gastronómicas o restaurantes románticos en DC como si desea organizar una cena familiar memorable, esperamos darle la bienvenida a nuestra casa en Xiquet.