Chicago, sur les rives du lac Michigan, associe une architecture renommée à une scène gastronomique façonnée par ses communautés immigrées. Des restaurants de quartier aux tables proposant des menus dégustation, la ville se prête aussi bien à un séjour gourmand qu'à une pause entre deux musées ou promenades au bord de l'eau.
Top Restaurants in Chicago : découvrir les bonnes tables de la ville passe autant par ses spécialités populaires que par ses cuisines contemporaines. La pizza deep-dish, cuite dans un moule à bords hauts, figure parmi les plus connues. La pizza tavern-style, fine, croustillante et généralement découpée en carrés, est elle aussi bien ancrée dans les habitudes locales. Autre classique, l'Italian beef est un sandwich au bœuf finement tranché, souvent accompagné de poivrons doux ou de giardiniera pimentée. Le hot-dog de Chicago est traditionnellement garni de moutarde, d'oignon, de relish, de tomate, d'un quartier de cornichon, de petits piments et de sel de céleri. Pour varier les découvertes, explorez les restaurants mexicains de Pilsen, les tables chinoises de Chinatown et les adresses diverses du West Loop.
Millennium Park et sa sculpture Cloud Gate, l'Art Institute of Chicago et la promenade Chicago Riverwalk constituent de bons repères pour une première visite. Les croisières consacrées à l'architecture permettent d'observer les bâtiments depuis la rivière. Le Lakefront Trail offre quant à lui un itinéraire pour marcher ou faire du vélo le long du lac Michigan.
Pour savoir où manger à Chicago, comparez les cartes mais aussi les emplacements : les trajets entre quartiers peuvent être longs. Réservez les tables recherchées, surtout le week-end, et vérifiez les horaires récents. Dans les restaurants avec service à table, prévoyez les taxes et le pourboire, en contrôlant les éventuels frais de service déjà facturés.