La Boucherie

Pour une expérience gastronomique exceptionnelle dans les hauteurs, La Boucherie est un élégant restaurant américain de viandes et de fruits de mer, doté d’un bar intimiste où des mixologues raffinés élaborent des cocktails sur mesure. Des espaces de restauration privés et discrets, la Chef’s Table et les Starlight Booths, équipés de cloisons d’intimité allant du sol au plafond et offrant une vue panoramique sur la silhouette urbaine de Los Angeles, accueillent les convives les plus exigeants. Le menu de La Boucherie propose des classiques revisités, des pièces de viande et des fruits de mer de première qualité, le tout préparé avec les ingrédients les plus fins et les plus frais disponibles, dont beaucoup sont d’origine locale. L’expérience gastronomique est enrichie par une cave à fromages, un atelier de charcuterie et une vaste carte des vins soigneusement élaborée, récompensée par Wine Spectator, comprenant plus de 1 000 vins internationaux et américains sélectionnés individuellement.