Bindaas Foggy Bottom

Bindaas significa indipendente, calmo e spensierato, proprio come vogliamo che sia il nostro ristorante. Situato nel quartiere Cleveland Park di Washington, DC, il ristorante nasce dal desiderio dello chef Vikram Sundaram, vincitore del premio James Beard, di creare piatti spesso introvabili qui negli Stati Uniti e molto amati in India. Il cibo di strada riveste una grande importanza culturale in India, dove per molti anni la colonizzazione da parte dell'Impero britannico ha compromesso la vita e la cultura tradizionali indiane. Il cibo di strada è ancora essenziale in India e contribuisce a esprimere la diversità culturale del paese. Vi invitiamo a venire a scoprire i vivaci profumi e sapori dell'India.