Rose Mary

Situado no animado bairro de Fulton Market, em Chicago, o Rose Mary é um restaurante cativante que combina harmoniosamente as ricas tradições culinárias da Croácia com os sabores intensos da cozinha italiana. Batizado em homenagem ao alecrim, uma erva muito presente nas cozinhas croata e italiana, o restaurante reflete as raízes do chef Joe Flamm, vencedor do "Top Chef" e mestre da culinária conhecido pela sua abordagem inovadora dos pratos tradicionais. O ambiente do Rose Mary encontra um equilíbrio perfeito entre o encanto rústico e a elegância contemporânea. O interior é acolhedor e convidativo, com detalhes em madeira, tons terrosos e discretos elementos decorativos de inspiração mediterrânica. O espaço foi concebido para evocar a sensação de jantar numa acolhedora trattoria familiar no coração da Croácia ou de Itália, fazendo de cada refeição uma ocasião especial. A ementa do Rose Mary é um testemunho da beleza da fusão culinária, oferecendo pratos familiares e surpreendentes. Os clientes podem contar com uma variedade de propostas, desde massas acabadas de preparar e suculentas carnes grelhadas até iguarias do mar e pratos centrados nos legumes que destacam os ingredientes sazonais mais frescos. Especialidades como o risoto de tinta de lula e os cevapi ao estilo croata exemplificam o compromisso do restaurante com sabores autênticos e uma apresentação criativa.