NoMI

Benannt nach seiner legendären Lage an der North Michigan Avenue, lässt NoMI seine Gäste in drei unterschiedliche Bereiche eintauchen und bietet einzigartige Aktionen und unvergessliche Erlebnisse mit weitem Blick auf Chicagos historischen Water Tower und den Michigansee.

Die drei Konzepte in der 7. Etage des legendären Park Hyatt Chicago werden durch die Küche von Executive Chef Terence Zubieta verbunden, die Zutaten aus der Region mit kunstvollen Aromen hervorhebt, sowie durch ein herausragendes Getränkeangebot mit handwerklich zubereiteten Cocktails und einer umfangreichen internationalen Weinkollektion. Eine Philosophie des tadellosen Service durch aufrichtige und nahbare Teammitglieder rundet das kulinarische Erlebnis im NoMI ab.

NoMI Kitchen bietet die Speisekarte von Executive Chef Terence Zubieta mit moderner amerikanischer Küche, die in französischen Techniken verwurzelt ist und lokale Zutaten mit Bedacht in den Mittelpunkt stellt. Dezente Akzente, die seinem kulturellen und beruflichen Erbe Tribut zollen, veredeln sie auf einzigartige Weise. Das fachkundig zusammengestellte Getränkeangebot des Restaurants umfasst handwerklich zubereitete Cocktails, Weine aus einer umfangreichen internationalen Kollektion und edle Spirituosen, die sowohl für sich allein überzeugen als auch die Speisekarte ergänzen.