NoMI

Batizado em homenagem à sua localização emblemática na North Michigan Avenue, o NoMI envolve os seus clientes em três espaços distintos, oferecendo iniciativas únicas e experiências inesquecíveis com vistas panorâmicas para a histórica Water Tower de Chicago e para o Lago Michigan.

As três propostas no 7.º andar do emblemático Park Hyatt Chicago estão unidas pela cozinha do chef executivo Terence Zubieta, que valoriza ingredientes de origem local com sabores artisticamente elaborados, por uma oferta de bebidas de destaque com cocktails artesanais e por uma extensa coleção de vinhos de todo o mundo. Uma filosofia de serviço impecável, prestado por uma equipa sincera e acessível, equilibra a experiência gastronómica do NoMI.

O NoMI Kitchen apresenta o menu do chef executivo Terence Zubieta, com uma cozinha americana moderna assente em técnicas francesas, que destaca criteriosamente os ingredientes locais, realçados de forma singular por toques subtis que homenageiam a sua herança cultural e profissional. A oferta de bebidas do restaurante, selecionada com mestria, inclui cocktails artesanais, vinhos de uma extensa coleção internacional e bebidas espirituosas de qualidade superior, que podem ser apreciados por si só e complementar o menu.