Meilleur Restaurants dans Washington

Notre carte de saison met à l’honneur la cuisine du nord de l’Italie et ne fait appel qu’aux ingrédients les plus frais : produits locaux, viandes et poissons d’élevage, et pâtes fraîches faites maison. Elle propose une variété de plats signatures, d’interprétations modernes et de desserts créatifs, sublimés par notre sélection primée de vins américains et italiens. L’intérieur de Tosca, récemment rénové, apporte un souffle de fraîcheur avec une ambiance plus légère et lumineuse, rehaussée de carrelages italiens raffinés, d’un comptoir de bar en marbre blanc et de touches chaleureuses de laiton et de bois dans tout l’établissement. Parmi les éléments remarquables figurent un superbe bar et un nouvel espace lounge, un espace de restauration privatif agrandi pour votre prochaine occasion spéciale, ainsi que des places confortables dans des espaces semi-privatifs. Nous proposons toujours notre exclusive Chef’s Table, qui accueille un minimum de 4 et un maximum de 6 personnes. Cette expérience gastronomique vous place directement face au chef tandis qu’il crée un festin de saison en six services, axé sur les ingrédients et conçu personnellement pour chaque groupe. Nulle part ailleurs en ville vous ne pourrez offrir à vos convives cette expérience gastronomique unique.

The Pembroke se situe au cœur animé de Dupont Circle et constitue une adresse gastronomique raffinée au sein de The Dupont Circle Hotel. Proposant une cuisine américaine contemporaine aux influences internationales, il offre une expérience que Tom Sietsema, du Washington Post, a décrite comme « d'une tout autre étoffe ». Le superbe décor de The Pembroke, signé Martin Brudnizki, se compose de moelleuses banquettes en velours aux tons corail disposées autour de tables en marbre brillant et de murs habillés de panneaux crème ornés d'œuvres d'art pleines de fantaisie. Le restaurant offre une vue panoramique sur le quartier, tandis qu'une terrasse saisonnière permet de dîner en plein air du printemps à l'automne. Le bar au comptoir en marbre est un clin d'œil lumineux et aéré aux bars à cocktails des années 1950 et propose des boissons classiques revisitées ainsi qu'une sélection de vins fins. Réservez votre table dès aujourd'hui pour découvrir pourquoi « The Pembroke fait à nouveau de Dupont Circle une destination ».

Fiola est un restaurant italien au cœur de Washington DC. Ce restaurant propose des spécialités de la mer et de la terre élaborées à partir d'ingrédients de première qualité. Des dîners aux mariages, des bar-mitsvas aux fêtes prénatales, nous mettons tout notre savoir-faire au service de votre prochain événement spécial. Notre équipe de traiteur peut organiser des événements à votre domicile ou dans le lieu de votre choix. Nous vous proposons les plats signature du chef Fabio Trabocchi et vos plats préférés de Fiola, du crudo de thon Ahi aux raviolis au homard, en passant par le tiramisu.

Xiquet (chee-KETT), du chef Danny Lledó, propose un menu dégustation très prisé qui met à l’honneur les meilleurs produits du monde entier, servis avec une chaleureuse hospitalité méditerranéenne. Il est reconnu comme l’un des meilleurs restaurants gastronomiques de Washington DC pour sa cuisine espagnole moderne. Le menu dégustation du chef Danny propose plus de 20 compositions, avec des préparations innovantes de la cuisine traditionnelle de Valencia, sublimées par une cuisine au feu de bois. Les saveurs de Valencia reflètent le climat côtier chaud de la région, la richesse de son agriculture et l’abondance de poissons et de fruits de mer frais. C’est aussi le berceau de la paella, le célèbre plat espagnol à base de riz. Un repas chez Xiquet est une expérience culinaire en plusieurs services qui commence lorsque l’on vous accompagne à l’étage, vers la salle à manger aérée du dernier niveau, tandis que vous savourez le parfum de fumée de bois qui s’intensifie au fil de votre ascension. Vous faites une pause pour déguster une bouchée de bienvenue et une gorgée de vermouth avec les chefs, qui vous présentent brièvement la cuisine ouverte au feu de bois où ils prépareront vos plats. Le dîner est une expérience menée par le chef, avec un menu mettant souvent à l’honneur des joyaux rares comme la crevette rouge de Dénia et une carte des vins étoffée mais soigneusement ciblée. L’expérience s’achève dans l’élégant salon en mezzanine, autour de boissons d’après-dîner et de douceurs. Que vous soyez en quête de nouvelles aventures gastronomiques, de restaurants romantiques à DC ou d’un dîner en famille mémorable, nous nous réjouissons de vous accueillir chez nous, à Xiquet.

Rasika est un restaurant indien moderne qui s’inspire d’une tradition culinaire ancestrale. Cette approche vous permet de choisir un assortiment d’entrées et de plats principaux à partager avec vos convives. Pour enrichir votre expérience gastronomique, notre sommelier se fera un plaisir d’associer les vins appropriés aux plats que vous aurez choisis. Rasika se trouve à Washington.

Joe’s Seafood, Prime Steak & Stone Crab est réputé pour ses pinces de crabe de pierre de Floride. Elles sont récoltées à la main dans le golfe du Mexique par des bateaux qui rentrent au port le jour même, puis préparées dans les installations de pêche appartenant à nos partenaires à Miami. Elles sont acheminées rapidement vers nos restaurants, où elles sont fendues et servies froides avec la sauce à la moutarde de Joe’s. Elles se dégustent idéalement avec les accompagnements emblématiques de Joe’s, comme la salade de chou, les tomates grillées, les pommes de terre hash browns et les épinards à la crème. Ayant acquis une réputation de steakhouse de renommée mondiale, Joe’s sert du bœuf de première qualité du Midwest, nourri aux céréales. Surtout connu pour son filet mignon avec os de 16 oz, Joe’s propose également une entrecôte avec os de 24 oz maturée à sec, ainsi que de nombreux autres steaks découpés à la main. Joe’s offre un large choix de poissons et de fruits de mer frais, achetés directement à la source et servis en saison.

Pisco y Nazca Ceviche Gastrobar apporte une touche moderne à la cuisine péruvienne. Inspirée des meilleures tables du Pérou, la nouvelle adresse de Washington propose des plats aux saveurs affirmées, des cocktails uniques et une vaste sélection de bières locales et internationales. Situé dans le quartier animé et dynamique de Dupont Circle à Washington, Pisco y Nazca Ceviche Gastrobar rassemble les gens dans un lieu plein de personnalité et d’âme. Notre bar animé, avec vue sur la cuisine ouverte, est idéal pour siroter un verre, faire des rencontres et savourer notre ceviche incroyablement bon. Venez célébrer la bonne cuisine et les bons moments à l’occasion d’un brunch, d’un déjeuner, d’un dîner ou de l’happy hour.

Kinship est le restaurant réputé du chef Eric Ziebold. Le restaurant se situe au premier niveau du 1015 Seventh Street NW, dans un bâtiment historique en briques datant de 1907. Un second restaurant, Métier, ouvert peu après dans cet espace sur deux niveaux, propose un menu dégustation en sept services. Les deux restaurants s’engagent à proposer une cuisine américaine créative et contemporaine, avec une attention constante portée à l’hospitalité. Kinship incarne la vision du chef Ziebold de ce que peut être le restaurant américain moderne et propose un menu à la carte célébrant la riche diversité des influences qui ont façonné la cuisine américaine. Le restaurant dispose de 59 places assises, auxquelles s’ajoutent un bar de 12 places, un espace salon et une cheminée. Les restaurants ont été aménagés par Darryl Carter, originaire de Washington D.C. et figure de proue du monde du design, reconnu pour ses intérieurs sobres, distingués et agréables à vivre. Dès le premier jour, Darryl a joué un rôle essentiel dans la définition de la personnalité des restaurants, en associant intimement les éléments de décoration à l’expérience qu’Eric souhaite offrir à ses convives et en donnant une seconde vie au caractère historique des lieux. Matériaux et meubles anciens se mêlent à des détails modernes pour créer une atmosphère élégante, mais aussi chaleureuse et confortable.

Perché au sommet de l'Hotel Washington, VUE Rooftop vous invite à découvrir un lieu au design soigné qui fait entrer le monde extérieur à l'intérieur. Offrant une vue incomparable sur la Maison-Blanche et le Washington Monument, VUE associe l'énergie effervescente du panorama urbain de D.C. à des cocktails de saison, des assiettes élégantes et une ambiance raffinée sans pareille. Prisé des habitants comme des voyageurs, VUE Rooftop se trouve à seulement un demi-mile de la Maison-Blanche et offre une oasis urbaine animée au centre de D.C.

Donnant directement sur Lafayette Park, The Lafayette est un restaurant réputé de Washington D.C., doté d'une salle à manger baignée de lumière et d'un menu soigneusement élaboré proposant une cuisine américaine contemporaine raffinée. Avec son personnel attentionné, son cadre majestueux et son service au petit-déjeuner, au déjeuner, au dîner ainsi qu'au brunch le week-end, The Lafayette offre une expérience gastronomique véritablement unique dans le centre de Washington.

The Point se distingue comme le premier restaurant de Buzzard Point, la toute nouvelle destination au bord de l’eau de Washington D.C. Ouvert au printemps 2021, The Point associe les sensations et les saveurs intenses de la cuisson à la flamme à des poissons et fruits de mer frais et locaux. Idéalement situé au confluent du Potomac et de l’Anacostia, son cadre contemporain, avec ses murs végétaux vivants, sa paisible terrasse en plein air et ses braseros, vient compléter les vues pittoresques et panoramiques.

Ambar allie tradition et patrimoine à la créativité et au design moderne. Le résultat est une expérience inoubliable qui éveille tous les sens grâce à une cuisine délicieuse, des boissons incroyables et une atmosphère mêlant confort et grande élégance. Chaque détail s'intègre méticuleusement à une expérience unique qui vous laissera sans voix. Ambar Capitol Hill se trouve à Washington.

Inspiré des brasseries animées d'Europe, Café Riggs réinterprète l'élégance traditionnelle pour offrir un restaurant moderne à D.C. Niché au rez-de-chaussée de l'hôtel, le restaurant propose tout au long de la journée, au bar, au café et dans la salle à manger, une carte de classiques et de créations originales et innovantes dans un cadre majestueux. Les relations étroites avec des producteurs locaux comme Small Planes Roastery, Chesapeake Smokehouse et Vaughan Cheese témoignent de l'engagement de la cuisine à s'approvisionner en ingrédients aussi frais et durables que possible. Le brunch du week-end propose des élixirs, des viennoiseries tout juste sorties du four et des classiques gourmands comme le pain perdu et les œufs Royale, tandis que la carte du dîner offre des plats traditionnels raffinés, notamment des spécialités de la mer et une cuisine végétale.

Bienvenue chez Dolan Uyghur Restaurant, où nous servons une cuisine ouïghoure fraîche, saine et délicieuse. Le caractère unique de la cuisine ouïghoure tient aux produits locaux, aux méthodes de cuisson traditionnelles et aux recettes transmises de génération en génération. La cuisine ouïghoure reflète l’influence des cultures voisines, notamment grecque, persane et arabe, mais notre culture culinaire reste unique et nous est propre. Dolan Uyghur Restaurant est l’un des premiers restaurants ouïghours de Washington D.C. et de Fairfax, en Virginie. Vous trouverez sur notre carte des nouilles étirées à la main, du ragoût de poulet, des raviolis faits main et bien d’autres plats délicieux. Notre chef prépare chaque plat avec des ingrédients frais, des recettes authentiques et la fierté de notre culture. À travers chaque plat de notre carte, nous nous engageons à préserver et à partager les saveurs authentiques et les traditions de la cuisine ouïghoure et d’Asie centrale.

Le restaurant Mazi DC - New American Cuisine se trouve à Washington. Notre vision est de proposer une cuisine New American créative, influencée et inspirée par les recettes et les saveurs grecques et méditerranéennes. Nous avons pour objectif d’utiliser des ingrédients frais et de saison et de proposer une carte composée de plats contemporains appréciés, de spécialités de saison et d’options saines, notamment véganes, végétariennes et sans gluten.

Chez Kellari, à Washington, nous proposons une interprétation unique des grands classiques régionaux que l'on retrouve dans les restaurants de toute la Grèce. Vous y découvrirez une cuisine simple et délicieuse, aussi savoureuse que celle que vous trouveriez en Grèce. Nous achetons directement auprès d'importateurs grecs et méditerranéens, car leurs produits sont si caractéristiques et pratiquement indispensables à la préparation d'un excellent repas grec. Nous croyons fermement à l'importance de nous approvisionner auprès d'agriculteurs locaux, majoritairement bio, et d'amis. Nous aimons l'endroit où nous vivons et vivons pour célébrer aussi bien notre région que nos ingrédients. Kellari est notre interprétation de ce que nous avons découvert de meilleur dans la culture grecque de la famille, qui se célèbre le mieux et le plus souvent autour de la table.

Agora D.C., un restaurant familial de mezzés méditerranéens ancré dans le quartier animé de Dupont Circle, propose des arômes et des textures inspirés des riches traditions culinaires de la Turquie, mêlés aux saveurs de la Grèce et du Liban. Réunissez vos amis, votre famille ou votre moitié et prenez place à notre table pour une expérience culinaire qui vous transportera en Méditerranée.